Sopa cura gripe

Sim, uma sopa pode ter nos ingredientes o poder de curar e prevenir doenças. Estou falando, especificamen- te, do gengibre. A raiz tem ação antibiótica, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na luta contra o vírus da gri- pe. Ela também tem ação anti-inflamatória, o que contribui para combater a celulite. A receita a seguir fica pronta em 40 minutos e rende três porções, com 136,3 calorias cada.

Ingredientes
• 600g de abóbora descascada em pedaços
• 1l de caldo caseiro de frango
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 3 unidades de anis estrelado
• 30g de gengibre picado
• 1 fio de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Em uma panela grande, doure o alho e a cebola no fio de azeite. Junte a abóbora, o louro, o anis e metade do gengibre picado. Adicione metade do caldo e deixe cozinhar aproxima- damente 20 minutos.Retire o louro e o anis.

Bata a abóbora no liquidificador com um pouco do caldo de frango. Volte à panela, junte o restante do caldo e um pouco de gengibre. Deixe ferver por cinco minutos.
Sirva em seguida com o restante do gengibre picado.

Você mais saudável no isolamento
Em tempos como estes, gerenciar nossos hábitos alimentares e de exercícios pode ser um desafio. Então, devemos adaptar nossa rotina alimentar para compensar toda a inatividade.

Alimentação
Para combater a ansiedade, abusamos de carboidratos e açúcar. É preciso cuidado com o apetite emocional. Se você se engajar em um padrão de comer demais e não se exercitar, isso pode ter um impacto negativo no seu bem-estar mental, afetando sua atitude em relação aos exercícios, o que pode, con- sequentemente, minar sua confiança. O nutricionista Jo Travers recomenda adotar os princípios simples de um “prato de três”. Pela regra, metade do prato deve ser composta de vegetais. A outra metade deve ser dividida: 25% de carboidrato (como macarrão ou arroz) e 25% de proteína (carne, peixe ou ovo).

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