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O rocambole de carne e? um dos melhores representantes da comida caseira. Ganham este nome os pratos que eram servidos em fami?lia, na e?poca de nossa infa?ncia. Por isso, a categoria alimenta boas memo?rias. Mas essas receitas de preparo generoso pesam – no corpo e na conscie?ncia. Afinal, e? difi?cil conter-se diante de um rocambole de carne. O preparo original e? feito com bacon, queijo parmesa?o e ovos inteiros. Tudo acomodado em assadeira untada com gordura. No molho, ha? quem carregue no ketchup e ate? coloque ac?u?car mascavo. E ainda ha? outro problema. Sob o olhar da ma?e ou avo?, e? quase uma obrigac?a?o repetir o prato. Sendo assim, resolvi “emagrecer” esta deli?cia. A receita a seguir rende cinco porc?o?es.
Ingredientes
•300 g de carne moi?da sem gordura
•5 fatias de peito de peru light
•1?2 xi?cara (cha?) de aveia em flocos finos
•1 colher (sopa) de queijo parmesa?o light ralado
•1 ovo cozido em fatias
•1?2 pimenta?o amarelo cortado em tiras
•1?2 pimenta?o vermelho cortado em tiras
•1 cebola roxa cortada em tiras
•1 xi?cara (cha?) de palmito picado
•1?2 xi?cara (cha?) de picles em fatias
•1 colher (sopa) de azeite
•Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Em um bowl, tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Junte o azeite e aveia e misture bem. Com um garfo, espalhe a carne sobre uma folha de papel alumi?nio. Distribua as fatias de peito de peru. Salpique o queijo ralado. Distribua os vegetais e as fatias de ovo cozido. Enrole o papel alumi?nio. A dica e? apertar a carne para na?o sair o recheio, ate? formar o rocambole. Ponha em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumi?nio. Fatie e sirva em seguida.
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Variar e? o segredo da boa forma
Estudo revela que, para se exercitar o suficiente, e? melhor se envolver em tre?s atividades diferentes por semana. A recomendac?a?o vem de um estudo da Faculdade de Enfermagem Rory Meyers, da Universidade de Nova York (Estados Unidos). Foram analisados o total de minutos de exerci?cio e o nu?mero de atividades diferentes realiza- das entre mais de nove mil adultos. Em seguida, os nu?meros foram cruzados. Ao todo, foram registrados 47 tipos diferentes de atividade fi?sica. Os indivi?duos que fizeram mais tipos de exerci?cios tambe?m acumularam mais exerci?cios totais. O estudo revelou que, quem se engajou em tre?s ou mais atividades diferentes por me?s, apresentou maior probabilidade de realizar 150 minutos de exerci?cio por semana. O trabalho foi publicado em janeiro (2020), na revista cienti?fica Translational Behavioral Medicine.